Nemokamas standartinis siuntimas visiems užsakymams, kurių JAV kaina viršija 25 USD Prisiregistruokite gauti sąskaitą, kad gautumėte nuolaidas ir nemokamą pristatymą!

Receptas: Schaumrolle - grietinėlės ragų tešla

Tinka spausdintuvui

Receptas: Schaumrolle - grietinėlės ragų tešla

 

„Schaumrolle“ yra mano mėgstamiausias vokiškas pyragas. Augdama mano močiutė tai gamino visą laiką. Kai kuriose maisto prekių parduotuvėse JAV bus parduodami „prancūziški grietinėlės pyragaičiai“, kurie yra labai arti, tačiau juose yra daug vanilės, ko neparduos vokiški pyragaičiai. Norisi tik mažos vanilės, kurios tikrai net nepakanka išbandyti.

 

Paruošimo laikas: 40 minučių Virimo laikas: 15 minučių Porcijos: 8 ritiniai

Ingredientai

 

  • 500 g sluoksniuotos tešlos, šviežias or sušaldyti

  • Šiek tiek aliejaus skardinėms formoms dengti

  • 4 kiaušinių baltymus

  • 200 g cukraus pudros

  • 1 pakelis vanilinio cukraus

  • 1 šaukštas citrinos sulčių

 

Nurodymai

 

  1. Šviežią sluoksniuotą tešlą supjaustykite 2 cm pločio ir 20 cm ilgio juostelėmis

  2. Atšildytą sluoksniuotą tešlą ant miltais pabarstytos lentos tolygiai iškočiokite iki 0.5 cm storio ir supjaustykite 2 cm pločio ir 20 cm ilgio juostelėmis. apie 2 cm, o ilgis apie 20 cm.

  3. Tepkite metaliniais alyvos vamzdeliais. Kiekvieną juostelę sukite kaip spiralę aplink vamzdelį, persidengiančią per pusę juostos pločio.

  4. Sulenkite ritinius vertikaliai ant kepimo skardos ir kepkite 10-15 minučių 200 ° C temperatūroje arba iki šviesiai auksinės spalvos.

  5. Baigę juos nedelsdami išimkite iš vamzdelių, šiek tiek pasukdami. Palikite atvėsti.

  6. Įdarui išplakite kiaušinių baltymus ir cukrų stiklinėje arba nerūdijančio plieno dubenyje, kol susidarys standžios sniego smailės

  7. Padėkite vandens puodą ant ugnies, užvirkite, tada sumažinkite ugnį. Dubenį su kiaušinių plakiniu ir cukrumi uždėkite ant garuojančio, verdančio vandens ir plakite mikseriu apie 5-10 minučių, kol mišinys bus labai tvirtas.

  8. Prieš pat plakimo pabaigą įpilkite vanilinio cukraus ir citrinos sulčių. Nukelkite dubenį nuo ugnies ir toliau plakite dar 10 minučių, kol meringue visiškai atvės.

  9. Užpildykite konditerijos maišelį beze ir užpildykite sluoksniuotos tešlos ritinius. Pabarstykite cukraus pudra.


Skaityti daugiau Kalėdinis tinklaraštis or Pirkite dabar „Schmidt“ kalėdiniame turguje

Receptas: Schaumrolle - grietinėlės ragų tešla

Receptas: Schaumrolle - grietinėlės ragų tešla

paskelbtas Hedi Schreiberis on

 

„Schaumrolle“ yra mano mėgstamiausias vokiškas pyragas. Augdama mano močiutė tai gamino visą laiką. Kai kuriose maisto prekių parduotuvėse JAV bus parduodami „prancūziški grietinėlės pyragaičiai“, kurie yra labai arti, tačiau juose yra daug vanilės, ko neparduos vokiški pyragaičiai. Norisi tik mažos vanilės, kurios tikrai net nepakanka išbandyti.

 

Paruošimo laikas: 40 minučių Virimo laikas: 15 minučių Porcijos: 8 ritiniai

Ingredientai

 

  • 500 g sluoksniuotos tešlos, šviežias or sušaldyti

  • Šiek tiek aliejaus skardinėms formoms dengti

  • 4 kiaušinių baltymus

  • 200 g cukraus pudros

  • 1 pakelis vanilinio cukraus

  • 1 šaukštas citrinos sulčių

 

Nurodymai

 

  1. Šviežią sluoksniuotą tešlą supjaustykite 2 cm pločio ir 20 cm ilgio juostelėmis

  2. Atšildytą sluoksniuotą tešlą ant miltais pabarstytos lentos tolygiai iškočiokite iki 0.5 cm storio ir supjaustykite 2 cm pločio ir 20 cm ilgio juostelėmis. apie 2 cm, o ilgis apie 20 cm.

  3. Tepkite metaliniais alyvos vamzdeliais. Kiekvieną juostelę sukite kaip spiralę aplink vamzdelį, persidengiančią per pusę juostos pločio.

  4. Sulenkite ritinius vertikaliai ant kepimo skardos ir kepkite 10-15 minučių 200 ° C temperatūroje arba iki šviesiai auksinės spalvos.

  5. Baigę juos nedelsdami išimkite iš vamzdelių, šiek tiek pasukdami. Palikite atvėsti.

  6. Įdarui išplakite kiaušinių baltymus ir cukrų stiklinėje arba nerūdijančio plieno dubenyje, kol susidarys standžios sniego smailės

  7. Padėkite vandens puodą ant ugnies, užvirkite, tada sumažinkite ugnį. Dubenį su kiaušinių plakiniu ir cukrumi uždėkite ant garuojančio, verdančio vandens ir plakite mikseriu apie 5-10 minučių, kol mišinys bus labai tvirtas.

  8. Prieš pat plakimo pabaigą įpilkite vanilinio cukraus ir citrinos sulčių. Nukelkite dubenį nuo ugnies ir toliau plakite dar 10 minučių, kol meringue visiškai atvės.

  9. Užpildykite konditerijos maišelį beze ir užpildykite sluoksniuotos tešlos ritinius. Pabarstykite cukraus pudra.


Skaityti daugiau Kalėdinis tinklaraštis or Pirkite dabar „Schmidt“ kalėdiniame turguje


← Senesni įrašai Naujausia žinutė →


0 komentaras

Palikti komentarą Prisijungti
×
Sveiki atvykę naujokai

Net Orders Checkout

Punktas kaina Kiekis VISO
Tarpinė suma $ 0.00
Pristatymas
VISO

Pristatymo adresas

Pristatymo metodai